Bunastare

Un nou studiu spune că acestea sunt cele mai bune legume pentru prevenirea cancerului


Megan Hodges / Unsplash

„Mâncați-vă verdeața”. Am cunoscut prea bine acest mesaj, de când eram copii rebeli care urăsc legumele la starea noastră actuală, ca adulți mai toleranți la legume (sperăm). Știm că, în general, legumele sunt bogate în vitamine și nutrienți care ajută corpul nostru să funcționeze optim, dar știm, de asemenea, că unele sunt mai bune decât altele (porumbul fiind cel mai rău datorită conținutului mare de zahăr și amidon). Deci, care este Cel mai bun vegetal? Potrivit unui studiu recent publicat în International Journal of Cancer, legumele crucifere precum broccoli, varza și conopida, precum și legumele galbene și portocalii precum morcovii, ardeii galbeni și dovlecelul, s-au dovedit a fi cele mai bune pentru reducerea riscului de cancerul de sân în rândul femeilor cu vârsta inițială între 27 și 59 de ani (cercetările au urmat participanților timp de 30 de ani pentru testarea eficacității). Deși cercetătorii nu sunt exact siguri de ce apar aceste legume, acestea citează conținutul ridicat de micronutrienți, antioxidanți și fibre ca motiv principal, precum și capacitatea lor de a preveni geneza și creșterea tumorii.

„Deși studiile anterioare au sugerat o asociere, acestea au fost limitate în ceea ce privește puterea, în special pentru fructe și legume specifice și subtipuri agresive de cancer la sân”, a spus prima autoare Maryam Farvid, om de știință al cercetării în Departamentul de Nutriție din Harvard. • Această cercetare oferă cea mai completă imagine a importanței consumării unor cantități mari de fructe și legume pentru prevenirea cancerului de sân. ”

De asemenea, cercetătorii au descoperit că femeile care au mâncat mai mult de cinci porții și jumătate de fructe și legume pe zi au avut un risc cu 11% mai mic de cancer la sân decât cele care au mâncat două porții și jumătate sau mai puține. (O porție poate fi considerată ca o cană de legume crude, cu frunze, o jumătate de cană de legume crude sau fierte sau o jumătate de cană de fructe tocate sau gătite.) Și cu asta, un consum mai mare de fructe și legume a fost asociat în special cu un risc mai mic de tumori mai agresive. Așa că încărcați-vă pe lucrurile bune, care vă pot salva viața.

Continuați derularea pentru mai multe produse de combatere a cancerului.

Nap

Helena Yankovska / Unsplash

Kale este bogat în carotenoizi, pigmentul care dă fructelor și legumelor culorile lor întunecate și ajută la prevenirea cancerului. Beta-carotenul, care se găsește în legumele de culoare verde închis și galben, s-a dovedit a reduce probabilitatea de cancer al plămânului, sânului, vezicii urinare, gurii, esofagului și altor locuri.

Roșii

Deniz Altindas / Unsplash

Roșiile sunt bogate în licopen, un caroten și un carotenoid roșu strălucitor, care este, de asemenea, cunoscut pentru a ajuta la combaterea cancerului.

Pepene

Pepene verde este, de asemenea, bogat în licopen.

Portocale

Keilidh Ewan / Unsplash

S-a constatat că vitamina C reduce riscurile de cancer al esofagului și stomacului. Este, de asemenea, un antioxidant, care neutralizează substanțele chimice cauzatoare de cancer care se formează în organism.

Ardei

Sydney Rae / Unsplash

Ardeii au, de asemenea, un conținut ridicat de vitamina C, cel mai mare conținut fiind ardeii galbeni, iar cei mai mici sunt verzi

Varză de Bruxelles

O altă legumă cruciferă este varza de Bruxelles, care conține flavone și indolii care au proprietăți anti-cancer.

Grapefruit alb

Unsplash

Grapefruit alb are 1,7 micrograme de seleniu (care este mai mult decât majoritatea fructelor) și are aceleași efecte antioxidante ca vitamina C și beta-caroten.

Spanac

Alfonso Cenname / Unsplash

Spanacul este bogat în carotenoizi și seleniu.

În continuare, aruncă o privire asupra celor mai nesănătoase fructe.