Piele

Aceasta este dieta anti-îmbătrânire de care nu ai auzit niciodată


Antonio de Moraes Barros Filho / Getty Images

Câțiva ani în urmă au observat o creștere a interesului pentru dieta alcalină anti-îmbătrânire îndrăgită de celebritățile de la Elle Macpherson până la Victoria Beckham, în mare parte în josul beneficiilor raportate pentru sănătate, corp și frumusețe. Dar, deși pierderea în greutate și îmbunătățirea stării generale de sănătate sunt adesea principalele atrageri pentru noii alimentații alcaline, există o varietate de beneficii specifice pielii care trebuie valorificate de la acordarea atenției la nivelurile de pH ale corpului nostru - printre acestea, creșterea producției de colagen (salut, natural mecanism anti-îmbătrânire), reducerea inflamației, o mai bună hrănire a pielii uscate și o întărire a funcției de barieră a pielii. Toate acestea contribuie la o piele mai sănătoasă, mai bine protejată, mai puțin sensibilă la semnele precoce ale îmbătrânirii. Intrigat? Iată ghidul nostru pentru beneficiile anti-îmbătrânire ale dietei alcaline aprobate de lista A.

De unde a venit?

Deși conceptul a explodat în 2014, dieta alcalină nu este tocmai nouă. Rădăcinile sale pot fi urmărite prin Ayurveda chiar în hindușii antici, în timp ce dieta Hay din anii '20 (numită după medicul William Howard Hay) a separat alimentele în categorii - acide și alcaline - cu accent pe consumul mai mult din acestea din urmă și mai puțin de anteriorul. Anii '80 au avut versiunea sa, cunoscută și sub denumirea de dietă care combină alimentele. Iterații moderne ale alimentației alcaline, cum ar fi rețetele și metodele propuse de Natasha Corrett și Vicki Edgson, bucătarul bucătar și expert în nutriție din spatele Sincer sănătoasă-după un rafinament al homeopatiei din spatele ideii.

Ce implică?

Pe scurt, dieta alcalină se rezumă la alimentație într-un mod care ajută la optimizarea echilibrului natural al pH-ului corpului tău prin reducerea cantității de alimente care formează acid, pe care le consumăm - pachete și alimente procesate, carne roșie, alcool, cafea și creșterea celor care sunt alcaline, cum ar fi verdeața cu frunze proaspete, morcovii, avocado, sfeclă și quinoa.

Totul se bazează pe ideea că, în urma digestiei, alimentele devin o substanță nouă, la care oamenii de știință se referă la „apă”, înainte de a fi absorbite în fluxul sanguin. Unele alimente produc cenușă alcalină, altele una acidă. Deși procesele naturale ale corpului se străduiesc să mențină nivelul de pH al sângelui dvs. la un nivel ușor alcalin 7.4 (corpurile sănătoase se vor așeza între o gamă restrânsă de 7.35-7.45), se consideră că consumul de alimente mai ușor de digerat și deja mai alcaline, va contribuie la facilitarea acestui proces de echilibrare.

• Un corp excesiv de acid va fi mult mai predispus la boli, letargie, piele săracă, insomnie, modificări ale dispoziției și orice fel de afecțiuni asociate cu un corp încărcat de stres ”, explică Natasha Corrett și Vicki Edgson în cartea lor, Sincer sănătoasă. • Îndepărtați stresul de a digera și prelucra cantități mari de alimente, cum ar fi zahăr rafinat, gluten, lactate de vacă și carne, iar organismul va fi ușurat imediat de o acumulare de acid. Drept urmare, va prospera într-o stare mai alcalină. ”

În timp ce o mulțime de planuri de alimentație alcalină sfătuiește să meargă vegetarian, adevărata cheie este de a atinge un echilibru de 70:30 de alcool la alimente acide. Cu toate acestea, modul în care atingeți acest echilibru depinde în mare măsură de dvs.

Cine o face?

Victoria Beckham a cântat laudele primei cărți de rețete a lui Corrett și Edgson, Sincer sănătoasăîn timp ce Elle Macpherson și-a bazat întreaga gamă de suplimente WelleCo The Super Elixir pe principiile echilibrului acid-alcalin. Se spune că Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow și Kate Hudson sunt fani uriași ai alimentației alcaline, alături de Kirsten Dunst, Alicia Silverstone și Gisele Bénndchen, al cărui soț, vedeta americană de fotbal Tom Brady, a spus că mănâncă un procent de 80% dieta alcalina.

Dieta alcalină: cum să începeți

În primul rând, trebuie să sortați alimentele alcaline din acid, ceea ce nu este întotdeauna evident. Lămâile și varul, de exemplu, par foarte acide, dar produc de fapt cenușă alcalină. Reversul este valabil pentru majoritatea cărnii și lactatelor. Cea mai bună metodă de a urmări care sunt alimentele care este de a pune mâna pe o diagramă alimentară alcalină. Deoarece aceste grafice nu se bazează încă pe categorizări oficiale, este important să se folosească una care a fost produsă de o sursă de încredere și care este actualizată regulat pe baza celor mai recente testări biochimice ale alimentelor. Majoritatea cărților de rețete alcaline (vezi preferatele noastre de mai jos) vin cu acestea.

După ce știți ce alimente trebuie să acordați prioritate, începeți să faceți mici modificări. Un smoothie verde alcalinizant cu micul dejun, de exemplu. O salată bogată în nutrienți pentru prânz, în loc de un sandviș rapid în zbor. Prin țeserea cu atenție a mai multor preparate alcaline în alimentația dvs., veți putea cu ușurință să vă urmăriți și să vă dezvoltați progresul. Aceasta este o schimbare a stilului de viață până la urmă, nu o dieta de șase săptămâni.

Planificarea săptămânală a mesei este foarte recomandată de nutriționiști, mai ales când vine vorba de alimentația alcalină. În noua ei carte, ВSincer sănătoase în grabă, Corrett subliniază „duminica”, astfel încât să fie mai ușoară, mai rapidă și fără griji mâncarea mâncărurilor gustoase în săptămână. De asemenea, vă va da startul cu prânzul la pachet pe care îl puteți lua pentru a lucra cu dvs. pentru a evita căderea din căruță.

Nu te învinge dacă te strecori. După cum scrie Edgson Sincer sănătoase pentru viață, acordă-ți permisiunea de a avea ceva „în afara radarului”; este un experiment minunat pentru a observa cum te afectează acel aliment ”Mâncarea alcalină nu este o dietă, ci un mod de viață și ca atare ar trebui să fie și să poată fi adaptabilă”.

Sunteți gata să începeți? Continuați să citiți pentru a vedea cele mai bune cărți ale noastre cu alimente alcaline și suplimente.

Care sunt beneficiile anti-îmbătrânire?

O mulțime de probleme ale pielii, inclusiv inflamația, uscăciunea extremă, eczema și psoriazisul, pot fi identificate la probleme cu nivelurile de toxicitate ale intestinului și ale sistemului digestiv. Înlăturând stresul suplimentar al alimentelor excesiv de acide, experții în alimentația alcalină sunt de acord că probabil veți ataca cauza principală a spargerilor dvs., reducând apariția și reconstruiți puterea funcției de barieră a pielii voastre.

• Mâncarea unei diete bogate în alimente care formează acid distruge unele dintre beneficiile de protecție oferite de acizii grași esențiali, cum ar fi omega-3, și duce la inflamații, niveluri ridicate de colesterol și piele deteriorată, deteriorată, scrie Corrett și Edgson în cartea lor, Sincer sănătoase pentru viață. • Dar, în urma unui regim alimentar alcalin, crește pielea, stimulează producția de colagen și protejează integritatea pielii, asigurând că această barieră miraculoasă rămâne intactă și sănătoasă ”.

Fascistul Miranda Kerr, Ildi Pekar, este de acord: „Pielea grasă și uscată au aceeași problemă comună: pH-ul pielii nu este echilibrat. Mâncând o dietă alcalină și folosind produsele potrivite, veți putea furniza nutrienții de care are nevoie pielea dvs. pentru a fi echilibrat ”.

Dacă nu sunt suficiente pentru tine o piele mai puternică, mai sănătoasă, plumperă și mai radiantă, beneficiile se extind și pentru îmbunătățirea rezistenței și vitalității părului și a unghiilor tale, asigurând că rădăcinile și cuticulele sunt mai bine hrănite cu minerale și proteine ​​esențiale. ca îmbunătățirea nivelului de energie, starea de spirit, sănătate generală și imunitate.

Cumpărați mai jos cărți cu dietă alcalină

Stephan Domenig Curea alcalină 5 $ MagazinDarrin Wiggins Dieta alcalina: magazin demistificat $ 7Natasha Corrett Sinceră sănătos în grabă Magazin de 28 $Super Elixir Alkalising Greens 300g 135 $ magazin

Ați încercat o dietă alcalină? Sau aveți întrebări? Mergeți pe Facebook și alăturați-vă grupului nostru de pasionați de frumusețe din comunitatea noastră The British Beauty Line.